Carácter varietal y elegancia de viñedos viejos.
Comenzamos a elaborar nuestro vino blanco Cantosán ya en los años 70, convirtiéndonos en pioneros en la elaboración de verdejos modernos en la zona de Rueda.
Realizamos una vendimia nocturna y mecánica, para preservar la frescura de la uva y asegurarnos de recoger toda la cosecha en su punto óptimo de maduración. Crianza de tres meses sobre sus lías. Ideal como aperitivo y para acompañar a multitud de platos como pescados, arroces, frituras o sushi.
